(12 jours/ 11 nuits)

Jour 1 : HANOI: (Dîner)

- Après- midi : Accueil à l’aéroport de Noi Bai  et transfert à l’hôtel. Tour d’orientation de la ville en cyclo-pousse. Spectacle de marionnettes sur l’eau.

- Nuit à Hanoi .


Jour 2: Visite de la ville - HANOI cooking class (facultatif) - apprenez à cuisiner les plats traditionnels:  (Petit déjeuner-Déjeuner - Dîner)

- Matin: 8h00 visite du quartier Ba Dinh: Mausolée de Hô Chi Minh à l’exterieur (sauf lundi et vendredi), Ex- Palais du Gouverneur général de l’Indochine, Maison sur pilotis de Hô Chi Minh, Pagode à pilier unique, Temple de la littérature.

- Après- midi: au choix: Cooking classe ou visiter le Muse' d'ethnographie a' Hanoi.

- Une promenade au marché local pour une présentation des produits, des ingrédients locaux. Ensuite, chez l’habitant, dans sa cuisine, vous apprenez la vie culinaire des Vietnamiens : des plats traditionnels, en compangnie du cuisinier. Un repas à la fin pour déguster vos plats.

- Nuit à Ha Noi.


Jour 3: HANOI – Baie d' HALONG (Petit déjeuner-Déjeuner - Dîner)
- Matin : Départ pour la baie d’Halong (3 h 30 de route).

- Après- midi : Embarquement vers midi sur une jonque traditionnelle, de charme,  climatisée pour visiter la Baie d' Halong. Dejeuner a bord avec des fruits de mer accompagné du vin blanc local de Da Lat. Continuation des visites vers la grotte de la Surprise, la plage Titop. Possibilité de se baigner et de faire du kayak, comtempler le coucher du soleil au milieu des milliers rochers karstiques de la baie.

- Nuit à bord en cabine double et confortable.


Jour 4: HALONG - CAT BA - HAI PHONG - NINH BINH (Petit déjeuner-Déjeuner - Dîner)

- Matin : Promenade sur une barque pour visiter Hang Luon. Débarquement vers 10h30 sur l’île et parc naturel de Cat Ba. Promenade à travers l’île environ 35km en moto (1h).

- Après- midi : En traveversant de paysages des villages authentiques de l’île de Cat Ba puis l’ile de Cat Hai, petite ile de marée salante et fabrication de ‘’Nuoc Mam’’. Empruntation des bacs locaux, hors des sentiers battus pour rejoindre Hai Phong. En route pour Ninh Binh (sans repeter la route pour Hanoi) (3h de route).

- Nuit à l’hôtel à la campagne.

 

Jour 5: THUNG NANG: baie d’Halong terrestre - village de KENH GA - HANOI - HUE ((Petit déjeuner-Déjeuner - Dîner)

- Matin: Promenade à vélo sur les petits chemins du village, au milieu des beaux paysages de la baie d’Halong terrestre : rencontre avec les habitants sur le chemin. Croisière en  sampan pour visiter la baie d’Halong terrestre Thung Nang.

- Après- midi : Balade en ‘’chars de buffle’’ pour voire la vie du village lacuste Kenh Ga, Vietnam profond puis en petit bateau en béton, avec ses activités sur l’eau, rame par les pieds, élevage de poissons, travaux des champs...

- Retour à Hanoi vers 19h.

- Le soir, après le diner, transfert a la gare de Hanoi pour prendre le train climatisé avec cabine 4 couchettes molles pour HUE. Nuit en train.

 

Jour 6:   HUE (Petit déjeuner-Déjeuner – Dîner)

- Matin : Accueil et transfert à l’hôtel à Hue. Après le petit déjeuner, promenade en sampan prive' sur la rivière des parfums, découverte de paysages pittoresques. Visite de la pagode Thien Mu, du tombeau de l’empeureur de Tu Duc.

- Après- midi :  Visite de la cité impériale de Hué : la porte du Midi, le Palais de la paix supreme, pavillon de la lecture royale, temples des dynasties de N’guyen.

- Nuit à Hue.


Jour 7: HUE - HOI AN (Petit déjeuner-Déjeuner - Dîner)

- Départ pour Hoi An en passant par la magnifique plage de Lang-Co, arrêt au col des nuages pour admirer le panorama. Visite du Musée de la civilisation Cham à Da-Nang (ex ville coloniale de  TOURANE), 

-Découverte de la cité balnéaire de Hoi An : visite du pont couvert Japonais, des Temples et des Pagodes , de l' atelier de la soie. Promenade en bâteau pour contempler le coucher de soleil sur le fleuve Thu-Bon. Nuit à Hoi An.


Jour 8: HOI AN - SAIGON (HOCHIMINH VILLE (Petit déjeuner-Déjeuner - Dîner) 

- Matin: En vol pour Saigon (1h de vol). Accueil et visite de la ville.

- Après- midi  Visite de la ville de Sai Gon: Théâtre Municipal, rue Catinat, Église Notre Dame, Poste centrale, Pagode Thien Hau, Fabrique de laque et promenade dans le quartier chinois de Cho Lon.

- Nuit à Saigon .

 

Jour 9 : SAIGON - MY THO - CAI BE (Petit déjeuner-Déjeuner - Dîner) 

- Transfert en voiture privée de Saigon à My Tho

Embarquement sur un bateau privé pour la découverte du fleuve aux neuf dragons.

- Une embarcation locale vous emmènera  dans les profondeurs du Mékong.

- Déjeuner dans un jardin  fleuri où vous apprécierez les spécialités locales, comme le « poisson éléphant » du Mékong…..

- Sur  l’une des îles, Dragon,Tortue , Phoenix.. que vous sillonnerez en vélo, vous découvrirez la population et l’artisanat local mais aussi les vergers.

- Vous goûterez aux fruits locaux, au miel, au thé et à l’alcool de riz.

- Transfert en voiture privée   à Cai-Be dans une authentique maison coloniale. Vous participerez avec l’hôtesse des lieux  à la préparation des nems ou autres spécialités et dînerez dans le jardin entouré d’arbres fruitiers et d’arbustes fleuris.

- La nuit vous emportera dans cette magnifique demeure.


Jour 10 : CAI BE – SA DEC – CAN THO  ((Petit déjeuner-Déjeuner - Dîner)

- Embarquement sur un bateau privé pour découvrir le plus grand marché de « gros » flottant où les bateaux boutiques arborent une perche en bambou qui se dresse vers le ciel pour indiquer la marchandise à bord (mandarine, pamplemousse, mangues…).

- Dans la région de Cai Be, Tien Giang, promenade en vélo et visite d’une fabrique artisanale de produits à base de riz et de noix de coco : alcool de riz, galettes de riz soufflées, papier de riz, sucreries......

- Après un déjeuner aux  saveurs locales variées, départ en voiture privée vers  Sa Dec, ville ou Margueritte Duras à vécu son enfance.

- Visite  de son ancienne école et de la maison coloniale où le film l’Amant a été tourné.

- Transfert en voiture privée vers Can Tho.

- Dîner aux abords du  Mékong dans un restaurant  d’architecture coloniale.

- Nuit à Can Tho dans un hôtel 3* près du Mékong.


Jour.11 : CAN THO – CAI RANG – LONG XUYEN – SAI GON ( Petit déjeuner-Déjeuner - Dîner)

- Embarquement sur une pirogue authentique à la poursuite des méandres du Mékong 

- Visite à Cai Rang du marché flottant le plus animé du Mékong.

- Transfert en voiture privée vers Long Xugen à la frontière du Cambodge pour découvrir la réserve naturelle de hérons.

- Retour en voiture privée et nuit à Hô Chi Minh-Ville.


Jour 12: SAIGON – PARIS: (Petit déjeuner)

- Temps libre pour les achats. Transfert à l’aéroport pour le vol de retour.